吃粥油能防感冒 中医教这样煮，效果不输高贵药材
2019/11/15 13:11:29 鸽子中医

    

     最近天气转凉，很多人都感冒了。民间流传一道神仙粥，用糯米加上葱、姜熬熟后加醋调味，据说可预防和缓解感冒。加葱、姜熬煮的粥适合缓解风寒感冒，若自己不会辨型，不妨用慢火细熬煮浓粥喝，就有改善脾胃、增强抵抗力，预防或加速感冒痊愈的效果。

    

     神仙粥适合风寒感冒和刚感冒的人

     神仙粥的做法有顺口溜‘一把糯米热成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒’，有人建议立冬过后天寒、多风，容易感冒，多喝神仙粥可以调养预防流感。加上葱和姜这两种热性有助发汗熬煮的粥，主要适用于感冒初期和‘风寒感冒’时食用，吃了以后会促进发汗，排除寒气，而加醋则可以正敛汗，预防发汗一发不可收拾，类似夏天饮用乌梅汁止汗的作用。

     风寒感冒指的是外感风寒引起的感冒，症状特点是觉得发热、无汗、怕冷、骨头酸痛、鼻流清涕等，这类型的才适合吃神仙粥。如果是风热型感冒，或是身体虚弱的阳虚体质，外邪未经三阳即入侵体内的感冒，吃了神仙粥不只证型不符，病情还会更加严重。

    

     防感冒喝粥油 可解痰缓鼻咽之苦

     神仙粥不适合做日常保养食用，若要增强体力、预防感冒，建议用米加水直接慢火直煮两小时，这样熬出来的粥中保有米中的所有营养；尤其是熬煮后上面漂浮着的一层白色黏稠如膏状的称为粥油，是米汤的精华，中医认为它的保养功效不输人参等名贵药材，具有提升脾气的作用，让肠胃可以吸收营养，提升抵抗力和复原力。所以不只可以防病，感冒后期一直好不了，常觉得很疲累、痰卡在后鼻咽出不来的人，多吃粥有助加速复原。

     喉痛、缺乏津液可喝猪肤汤

     有些人感冒后虽然症状不严重，但是喉痛、喉干咳很久都好不了，这种型可以喝猪肤汤。猪肤汤不是只熬猪皮，最好是带有油的整块猪皮，大概5、6两猪皮用10碗水煮开后小火熬成5碗水，取出猪皮，猪皮可以另外当成一道菜吃，熬好的汤汁加上半碗用米磨成的米粉，米粉要先用冷水化开再倒入才不会结块，最后再加一碗蜂蜜。猪肤汤有助治疗咽痛、津液缺乏。

    

     严重时要看医生别只吃食疗

     如果有骨头酸痛症状，不要自己判断是哪一型的感冒，更不能想单靠吃食疗就自然痊愈，因为流感和风寒感冒都会有骨头酸痛的症状，也会发烧畏寒，常会误判。若是感染流感，最好尽快给医生诊治，尽快抑制病毒，才会更快痊愈。

    

    

    

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