桂圆干的几大功效 补血益气抗衰老
2016/7/14 中医养生堂

    

     桂圆干又称龙眼干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。

     龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。

     在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。

     龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等。

     这是微生物天然的优质培养基。桂圆干的养生功效有哪些呢?

    

     桂圆干的功效

     1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高。

     可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

     实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

     2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

     桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

    

     3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感。

     对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

     4、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

     对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

    

     5、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

     6、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

     7、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

     8、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

     桂圆干养生食谱

    

     1、桂圆鸡

     净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。

     将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。

     将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。

     此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。

     适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。

    

     2、补血膏

     桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。

     将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次;

     将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。

     每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。

    

     3、龙眼猪髓汤

     龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。

     先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块;

     上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。

     此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

    

     4、桂圆鸡蛋汤

     桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。

     桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。

     将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。

     此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

    

    http://weixin.100md.com
返回 中医养生堂 返回首页 返回百拇医药