以前煮玉米的方法都错了，快来学学正确的煮玉米吧
2017/9/15 中医养生堂

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     好多人都爱吃玉米，有时更会自己煮玉米来吃。

     不过，每次煮出来的玉米吃起来却觉得有点硬，无法媲美外面卖的又香又甜的水煮玉米?

     这篇文章将告诉你煮出好吃玉米的秘诀，学会了说不定你还可以因此而开档玉米摊呢!

    

     首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。

     接著，若水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮。

     因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。

     而还有一个撇步是，不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水。

     这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。

     快来看看煮出美味玉米的步骤!

    

     1.先把玉米的根部切断。

    

     2.再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。

    

     3.接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。

    

     4.煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。

    

     5.用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。

    

     6.接著把盐水涂在玉米表面。

    

     7.最后，趁热享用美味玉米!

     以这种方式煮出来的玉米，在咬下玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感，绝对让你陶醉其中。

     还等什么?赶快去买根玉米来试一试吧!

     把这个方法告诉你折朋友，让大家都学会弄这美味的水煮玉米，然后一起啃玉米!

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