1~3天速成泡菜！想吃就吃~再也不担心放不住啦！
2017/11/20 中医养生堂

    

     不知道你们有没有这种感觉

     每隔一段时间，就特别特别想吃泡菜

     酸萝卜酸莴笋酸辣椒......

     可是等菜泡好了，馋劲儿早就过去了...

     所以给大家找到了几个速成泡菜方法

     馋了就做，成功率高，简直完美!

    

     四 川 泡 菜

     时间：2天

     四 川泡菜，其实什么都可以泡，粉红色的心里美萝卜，白白的长条大萝卜，橘红的胡萝卜，淡绿色的莴笋，脆生生的，味道咸酸，色泽鲜亮，开胃提神，醒酒去腻。

    

     用料：

     红萝卜500g、泡辣椒、泡菜盐适量、芹菜适量

     做法：

     1、准备一个空的泡菜坛

     2、放入泡辣椒

     3、加入适量的凉白开，加泡菜盐混合均匀，泡制一周左右

     4、红萝卜洗净，切成小块

     5、放进浸泡好的泡菜水中，加入芹菜混合

     6、盖上盖子，浸泡两天左右就可以食用了

     辣 白 菜 泡 菜

     时间：3天

    

     用料：

     白菜1250g、辣椒粉适量、盐适量、韭菜适量、白萝卜适量、苹果适量、梨适量、鱼露适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、糯米粉适量

     做法：

     1、白菜洗净，一剖为四

     2、找一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，泡入白菜

     3、白菜的叶子能卷起来，不会断即可

     4、萝卜去皮切丝，用盐抓一下

     5、白菜和萝卜丝漂去盐水，用手挤干水份备用

     6、韭菜葱洗净后切段，糯米粉加5倍水，小火煮成糯米糊

     7、苹果梨去皮切成丁，加少许水，搅拌成泥

     8、蒜瓣和姜也搅成泥

     9、把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入装韭菜的大碗

     10、加入适量的辣椒粉，白糖和鱼露

     11、倒入萝卜丝，一起搅拌均匀

     12、辣椒糊均匀的抹在白菜的每片叶子上后，放冰箱冷藏，3天后就可以吃了

     简 易 泡 菜

     时间：1天

    

     用料：

     圆白菜500g、黄 瓜300g、大蒜250g、辣酱适量、盐适量、白糖适量、白酒适量 、姜适量

     做法：

     1、圆白菜洗净，掰成小块，黄 瓜洗净，切片； 两者一起，加食盐拌匀，腌制

     2、待腌制有水份后，过凉水清洗，控水备用，

     3、大蒜和生姜，用料理机打成泥

     4、加入到蔬菜中，再加盐白糖、白酒、两大勺辣酱拌匀

     5、装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天

     介绍完泡菜，再来介绍几款泡菜的食用方法

     泡 菜 炒 饭

    

     用料：

     米饭250g、韩 式泡菜50g、青菜30g、火腿30g、油、胡椒粉1g、鸡精1g、香油适量、胡萝卜30g、盐

     做法：

     1、准备好所有的食材

     2、青菜洗净切碎，胡萝卜和火腿切小粒，泡菜切碎

     3、炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味

     4、再放入其他配菜翻炒

     5、加入米饭继续翻炒均匀

     6、加入盐，胡椒粉，鸡精调味翻炒均匀即好

     有人用微信聊天，有人却在微信中学习，成长。下面是2017最HOT公众号，赶快试试新的关注方法吧!

    

     ★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。

    

    

    

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 中医养生堂 返回首页 返回百拇医药