柠檬水该怎么泡？哪些人适合喝？
2023/3/24 7:01:59 养身健康百科

    

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     柠檬水制作方便，口感很好，如果喝的方式正确对健康也有很大的帮助，不过每次说到柠檬水，也会有很多人问出各种各样的问题。作为一名医生，今天我总结了8个常见问题的答案，希望能帮助到大家。

     一、柠檬水该怎么泡？用热水还是凉水？

     切柠檬时，最好连果皮也一起切，因为皮含有丰富的类黄酮，精油主要也在里面。柠檬的种籽含有柠檬苦素，所以最好将籽去掉，以免让苦味被释放到水里。

     做完这些后，用热水泡，自然晾晾，然后再冷藏一下，这样口感最好。

     因为热水能将柠檬皮里的香精油更好地提取出来。

     当然，每个人都有自己喜欢的方式，这只是综合来看最好的泡法，给大家参考而已。

     二、热水会影响柠檬中的VC？

     很多人不想用热水泡柠檬就是怕影响到里面的VC，但是柠檬的VC含量只有30~50毫克/100克，跟普通的绿色蔬菜差不多，既然蔬菜我们都能高温炒煮，柠檬为什么不能泡热水呢？

     实际上，VC在酸性条件下不怎么容易流失，而柠檬大家都知道是非常酸的，所以热水对它的影响并不是那么大。

    

     三、胃病患者不能喝柠檬水吗？

     如果是纯柠檬汁对胃的确有一定的刺激，但是我们喝柠檬水往往是一片柠檬泡一杯，这样味道很淡，酸味已经被稀释了很多，对胃其实不会造成多大影响。如果胃酸过多的人想喝，只需要把它泡得淡一点，也不会有什么问题的。

     四、痛风患者可以喝柠檬水吗？

     柠檬水的成分是柠檬酸、钾、维生素C、酚类抗氧化物质及微量的柠檬精油。这几种成分对痛风都没有坏的影响，钾有助尿液呈碱性，这样能让身体内的系统更加平衡，从而减轻痛风发作的危险。

     VC和多酚类抗氧化物质也都有好处，不会出现让情况恶化的现象。但是，最好是将柠檬水泡得够淡，以免酸到让人想要加糖辅助，摄入过多糖分就不好了。

    

     五、肾结石患者可以饮用柠檬水吗？

     在很多人的想法中，肾结石患者是不能喝柠檬水的，这样会让病情加重。

     但其实柠檬酸钙是制作钙片的良好材料，它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收，而且它比较有利于食物中的矿物质吸收。所以冲泡得很淡的柠檬水，肾结石患者也可以喝。

     六、三高患者能喝柠檬水吗？

     柠檬水只要不加糖的话是不含钠、糖分也不高的，它所含有的成分非常适合三高人群使用。比如钾可以对抗钠的升压作用，对血压有帮助；类黄酮能促进胰岛素的生成，对控糖有帮助；VC也能辅助血脂代谢，对降脂有帮助。

     所以它替代饮料作为三高患者的饮品是非常好的，不过要记住，别加糖、泡淡点。

    

     七、消费的人适合喝柠檬水吗？

     柠檬水的糖分不高、热量也不高，不会令人发胖，不过很多人为了口感，喜欢在里面加蜂蜜或者其他更甜的水果，这样就不好了。如果只是单纯比较淡的柠檬水，减肥人群也是很适宜喝的。

     八、柠檬水泡多浓比较好？

     要看大家喝柠檬水的目的，如果是为了口感、自制饮料，那当然随自己喜欢来。但如果只是为了补水，那最好还是放淡一些，一片带皮的柠檬泡一壶，大约能倒三、四杯，一颗大柠檬泡五到七升水，这样就很好，成本也不会高。

    

     总结：

     当然，上述这些只是建议，给大家提供一个参考，如果大家在健康上有什么疑问，最好还是就医后遵循医嘱进行。

     ⊙注：本文内容来源网络如涉及医用仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用。

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